福吉さん『冷やしトマトつけ麺』と『飛魚（あご）つけめん』

麺処　福吉さん

福吉さん　『冷やしレッドカレーらーめん』

 

８月第１週目の限定メニューは3つ。

『冷やしトマトつけ麺』『飛魚（あご）つけめん』『飛魚（あご）正油らーめん』ですが

昨日『冷やしトマトつけ麺』、本日『飛魚（あご）つけめん』を食べてきました(^O^)／。

 

先ず『冷やしトマトつけ麺』から。

醤油ベースでラーメンに合うつけ汁です。決して奇をてらった物ではなく麺との相性がいいです。つけ汁は冷やした状態で提供されますがペースト状なので冷たさを保持してくれます。

写真は中盛りですがつけ汁が薄まる事はなく最初から最後まで美味しく頂けました(*^-^*)。

 

次に『飛魚（あご）つけめん』です。

福吉さんのメニューではメジャーな飛魚（あご）出汁をふんだんに使ったつけめんです。飛魚（あご）出汁は福岡ではお雑煮の出汁にも用いられるそうです。

此方のつけ汁は温かい状態で提供されます。

味玉とチャーシューはつけ汁の中に入れた状態で提供されます。

 

『冷やしトマトつけ麺』は麺に乗せて提供されますからこういった何気ない拘りが人気の秘訣なのかもしれません。

『飛魚（あご）つけめん』もとても美味しく、麺を平らげた後つけ汁をスープ割りしてもらってご飯入れて食べたらこれまた美味しかったです(*´▽｀*)。

 

８月の限定メニュー表が出来ていたので載せておきます。

私的には第４週の『プーパッポンカレーらーめん』が今から楽しみです(*^-^*)。

 

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